お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【納豆とネギのにんにく塩麹パスタ】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆塩麹と納豆でダブル発酵食品
◆納豆とにんにくでオリゴ糖をプラス
◆ネギと胡麻で食物繊維をプラス
がポイントです。
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『納豆とネギのにんにく塩麹パスタ』のレシピ
材料
1人分
- ねぎ 30g
- 納豆 1P
- お好みのパスタ 40g
- 〇塩麹 大さじ2弱
- 〇おろしにんにく 3g
- 〇炒り胡麻 大さじ1
作り方
-
ねぎを小口切りにする。パスタは茹でる。
-
ボウルに○の材料とよく混ぜた納豆を加えて和える。
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パスタを加えて和える。
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器に盛る。
レシピについて
腸活のためには、色々な発酵食品を取り、色々な種類の食物繊維を摂ることが大切。
多様性が必要なのは、人間だけじゃなくて、腸内細菌のエサもです。
といいつつも、パスタはファルファッレばっかり。
だって、蝶の形が可愛いもん。
娘が幼い頃からファルファッレ好きなので、パスタは生フィットチーネをのぞいたら、ファルファッレばっかりです。
(一時期コンキリエに浮気したけど)
私は炭水化物ひかえめLIFEなので、ファルファッレを40gにしましたが、お好みの量に増やしていただけば。その際は、塩麹をちょっと増やしたり、お醤油を少し足すとよいかと思います。
納豆 ：腸活食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む。皮膚の新陳代謝を促すビタミンB2が豊富。
塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
にんにく ：老化の源となるAGEを抑える働きのある食材。発汗・血行促進作用のある温活食材。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
