お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【新玉ねぎとサーモンの洋風蒸し煮】レシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
良質なたんぱく質源であるサーモンをメインに洋風に仕上げました。
ブラックペッパーでAGE対策をしっかり施した、肌力あげるメインディッシュです。
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『新玉ねぎとサーモンの洋風蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- サーモン切り身 2切れ
- 新玉ねぎ 1個
- 塩 3g
- 乾燥ディル 少々
- ガーリック粉末 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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玉ねぎの皮をむき、縦半分にカットして4等分する。
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蓋の出来るフライパンに玉ねぎを入れてその上にサーモンをのせ、塩、ディル、ガーリック粉末、ブラックペッパーをちらす。分量外の水大さじ2を加えて火にかける。水分がフツフツしてきたら蓋をし、弱火で15～20分蒸し煮する。
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器に盛る。
「新じゃが＆新玉ねぎ まるごと活用レシピ☆」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
玉ねぎの上にのせて作るので、サーモンにじわじわ～と火が通り、ふんわり、しっとり仕上がります。
玉ねぎにサーモンのうまみがしみこむから、玉ねぎもおいしい。
新玉ねぎだから甘みもしっかりあるし、トロトロに。
玉ねぎ倍層で、アンコールが鳴り続き、2～3日続けて魚の種類をかえて作りました。
サーモン以外に、めかじき、アブラカレイなど、その時にスーパーでお値打ちなお魚で作れます。
美容のためには肉より魚✨
サーモン ：良質なたんぱく質源。強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む。抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を含むアンチエ
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
こちらのレシピもおすすめ♡
強力な抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む、サーモン
レシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
