お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養をしっかり摂ってお肌も心も癒したい♪美肌スイーツレシピ【ブルーベリーの水玉ヨーグルトムース】をご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、不足しやすい食物繊維や、ビタミン、ミネラルを補うこと。
◆発酵食品・ヨーグルトで腸活。肌の新陳代謝を高めるビタミンB2の補給にも◎
◆ブルーベリーで食物繊維とポリフェノールアントシアニンをプラス
◆卵白でカロリーコントロール（100gあたり47.1kcalという驚異のヘルシー食材）
がポイントです。
FuMiの栄養知識をギューッと詰め込んだ
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『ブルーベリーの水玉ヨーグルトムース』のレシピ
材料
2人分
- ヨーグルト 300g
- ブルーベリー 100g
- ゼラチン 5g
- はちみつ 小さじ2
- 卵白 鶏卵1個分
- さとう 大さじ1
- 飾り用のベリー 適宜
作り方
-
ヨーグルトは一晩水切りし、常温(または湯煎で人肌に温める)にする。ゼラチンは分量外の水大さじ2～3と合わせてふやかし、60度程度の湯煎で溶かす。
-
メレンゲを作る。卵白を角が立つ程度に泡立てたら砂糖を加えさらに泡立てメレンゲを作る。
-
ボウルにはちみつと溶かしたゼラチンを加えてしっかり混ぜる。
-
メレンゲの1/3をヨーグルトに入れて混ぜ、残りのメレンゲに戻してさっくり切るように混ぜる。
-
ヨーグルトとブルーベリーを交互にカップに入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
-
出来上がり。
レシピについて
大好きなブルーベリーをムースにIN。
いつも混ぜてしまうので、今回は別々に入れてみました。
透明のカップで作ったので、真っ白なヨーグルト生地にブルーベリーの色が映えまくります。
美しい。
腸活ライフを送っている私にはたまらないスイーツ♡
ブルーベリーのかわりにラズベリーやイチゴなどでも👍
ぜひお試しください♡
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
※使用しているカップは、モニターブロガーをさせていただいている株式会社東光 suipa店様から頂いたものを使用しています。
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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