お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
ティファニーで朝食を🥐
ならぬ、
美肌レシピで定食を🍳
『アジの柚子味噌焼き』がメインディッシュの美肌定食ですを補給
◆アジで皮ふの源・良質なたんぱく質を補給
◆アジで良質なオイルを補給
◆さつまいもと椎茸をフライパン1つで一緒に調理
がポイントです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
そんなふうに綴ってます。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『アジの柚子味噌焼き』のレシピ
材料
2人分
- アジ(開いたもの) 4切
- 〇味噌 大さじ1と1/2
- 〇はちみつ 大さじ1
- 〇醤油 小さじ1/2
- 〇生姜 2g
- 〇ゆず粉末 少々
- 小麦粉 小さじ1程度
- しいたけ 50g
- さつまいも 100g
作り方
-
〇の材料を合わせてよく混ぜる。
-
しいたけの石づきを除き、さつまいもを1cmの輪切りにする。
-
アジに小麦粉をふり、味噌を塗る。
-
フライパンにのせ、分量外の水大さじ2を加えて火にかける。蓋をして10～15分弱火で蒸し煮する。 -
器に盛り、胡麻をちらす。お好みでグリーンを添えて。
お肌潤う『アジのネギ味噌焼き』定食
💎主食 黒米ごはん
💎主菜 アジの柚子味噌焼き
💎副菜① 大根葉の胡麻じゃこ和え
💎副菜② あさりとにんじんと玉ねぎの塩麹かきたま汁
副菜①は、茹でた大根葉とじゃこ、胡麻、醤油をMIX
副菜②は、あさりむき身、にんじん、玉ねぎ、だし汁、塩麹、ジンジャーパウダーを火にかけて、水溶き片栗粉でとろみをつけて、卵をin。
💡定食のポイント
◆アジ、あさり、卵でたんぱく質源の食材をバラエティーに
◆メインで緑黄色野菜を使っていないので、副菜で緑黄色野菜、ごはんは黒米でポリフェノール強化
◆さつまいもをメインに添えたので、ごはんは控えめに
レシピについて
秋の味覚たっぷり✨なレシピです。
アジ、じっくり蒸し焼きにするとふっくら美味しく仕上がって、魚が苦手な小3息子も、美味しいと食べてくれます。
アジが安いとつい買っちゃう。
青魚だから、抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸がきちんと摂れるのがうれしいところ。
私の肌のためにも。
受験生の娘の脳活のためにも。
アトピー性皮膚炎の息子のためにも。
オメガ3脂肪酸は万人向けと言っても過言ではない気がいたします。
柚子をしょうがやにんにくにかえてアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
アジ ：良質なたんぱく質を含む食材。青魚の1つ、良質な脂質オメガ3脂肪酸、DHAやEPAの補給に。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則あｔ
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
