お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい!という、わがままをかなえるための【アプリコット酒粕ココアボール】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
食物繊維源となる酒粕、ココアパウダー、ナッツ、ドライアプリコットを使いました。
ポリフェノールなどの抗酸化物質もしっかり摂れるスイーツです。
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『アプリコット酒粕ココアボール』のレシピ
材料
2人分
- ドライアプリコット 4個(25g)
- 酒粕 大さじ3
- ココアパウダー 大さじ3
- ミックスナッツ 20g
- オリゴ糖 大さじ1
- ココアパウダー(仕上げ用) 小さじ2程度
作り方
-
アプリコットを刻み、酒粕と合わせて冷蔵庫で1日寝かす。
- 細かく砕いたミックスナッツとココアパウダー、オリゴ糖を加えて混ぜ、8つに丸める。(緩い生地なのでラップを使うのがおすすめ)
- ココアパウダーをまぶす。
- 出来上がり。
レシピについて
ガナッシュとマシュマロの中間のようなふにゃふにゃ感。
甘すぎず、ナッツのコクと食感が何とも言えないおいしさです。
そして、アプリコットを噛んだ時の甘みが絶妙。
レーズンかアプリコットか悩みましたが、アプリコットをチョイスしてよかった♡
酒粕 :食物繊維が豊富な腸活食材。ビタミン、ミネラルの補給に。
オリゴ糖 :腸内細菌を増やす。整腸作用がある。
ココアパウダー :食物繊維が豊富な食材。ポリフェノールがも豊富なのでアンチエイジングや美肌効果◎
腸活目的が大きいこのレシピ。
愛用しているのはフラクトオリゴ糖。不足しやすいカルシウムなどのミネラルの吸収UPが期待できます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌=健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝&血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康=肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!
一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/