お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【白菜とゴロゴロ大豆の味噌和え】レシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。
発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
腸内細菌のエサになるオリゴ糖を含む大豆使い、ゴロゴロ食感を楽しめる一品に。
味噌を加熱せずに使うので、腸によりよい腸活味噌和えです。
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『白菜とゴロゴロ大豆の味噌和え』のレシピ
「お鍋以外でも大活躍！白菜おかず」コーナーにレシピを掲載中！
材料
2～3人分
- 白菜 100g
- 蒸し大豆 50g
- 〇味噌 大さじ1と1/2
- 〇すり胡麻 大さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1/2
- 〇おろしにんにく 2g
作り方
-
白菜を細切りにする。
-
ボウルに蒸し大豆を入れて適度につぶし、〇の調味料を加えて混ぜる。
-
白菜を加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
適度につぶしたゴロゴロ食感の大豆がイイ感じです。
つぶさなくても問題ないので、お好みで。
大豆で食物繊維やオリゴ糖を補給
発酵食品・味噌で有用菌を腸にお届け
白菜で食物繊維をプラス
です♪
発酵食品×オリゴ糖や食物繊維の組み合わせは、腸活にイチオシ。
発酵食品とともに、様々な種類の食物繊維を組み合わせて腸活効率を高めたいな～と思います。
野菜から水分が出ると、どうしてもべしゃ～となってしまうので、水煮大豆よりも、蒸し大豆がおすすめです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
