栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
弾力のある肌に♪【かぼちゃとサラダ豆の塩麹サラダ】をご紹介します。
蒸し煮して甘～くなったかぼちゃに、 彩り豊かなサラダ豆を一緒に。
塩麹で甘じょっぱく仕上げたやみつきビューティーサラダです。
年齢を重ねると、肌のハリや弾力の低下をふと気にしてしまうもの。
それはコラーゲンの減少や損傷も原因に。
だからこそ内側からケアする、食べる美容で、お肌の弾力を刺させられる◎
ぜひお試しください♡
『かぼちゃとサラダ豆の塩麹サラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- かぼちゃ 250g
- サラダ豆 1P
- 塩麹 大さじ1
作り方
-
かぼちゃをカットする。
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蓋のできるフライパンのかぼちゃと分量外の水をかぼちゃが半分かぶる程度入れ火にかける。蓋をして弱火で15分程蒸し煮する。
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塩麹を加えて粗くつぶしながら和える。
-
サラダ豆を加えて和える。
-
器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねるとに、どうしても気になってくるのが、お肌のハリ。
たんぱく質・ビタミン不足に加え、 女性ホルモンの揺らぎや、慢性的な炎症も関係しています。
このレシピは、
かぼちゃのβ-カロテンで粘膜を保護し肌のうるおいを保ち
サラダ豆の植物性たんぱく質で皮ふの源の栄養を補い
塩麹の発酵パワーで腸内環境を整え
ターンオーバーのサイクルをサポート。
かぼちゃはビタミンEも豊富なので、酸化ストレスから肌を守る働きも期待できます。
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
