お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。
フーディストノート様にて、【豚肉としめじの黒酢マリネ】のレシピを掲載していただきました。
最近、めちゃくちゃレシピを載せて頂いておりまして、感動しまくっております✨✨
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
掲載記事
こちらの記事にレシピを掲載していただき、
はちみつと醤油、黒酢のたれは、にんにくの香りがアクセント。肉がしっとりと仕上がる加熱のコツも必見です。
と、ご紹介していただきました。
豚肉がしっとり仕上がるコツは、高温加熱しないこと。
ひと手間ですが、1回微沸程度の湯で下茹ですること、これがとっても大切。
豚肉の臭みも抜けるので、お安い豚肉もおいしく仕上がります。
その後、野菜たちの上にのせて蒸し煮すると、臭みの抜けた豚肉のうまみが野菜としめじにしみわたって、本当においしい🤤
ひと手間がおいしさ分かれ道。
レシピはこちら
掲載していただいた過去記事はこちらです💡
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今後も、皆さまのお役に立つことができるレシピ、考えたいと思います！
日々精進✨
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