お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚ヒレ肉の黒酢煮豚】のレシピです。
お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。
◆豚肉で良質なたんぱく質を補給
◆低温調理で老化の源となるAGEの増加を抑える
◆黒酢でAGE対策を強化
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『豚ヒレ肉の黒酢煮豚』のレシピ
材料
4～6人分
- 豚ヒレ塊肉 400g
- 〇黒酢 大さじ1と1/2
- 〇醤油 大さじ1と1/2
- 〇はちみつ 大さじ2/3
- 〇おろし生姜 小さじ1
- 〇おろしにんにく 小さじ1
作り方
-
ペーパーで余分な水分をふき取る。
-
清潔な耐熱の袋に〇の材料を入れて合わせておく。
-
豚肉とて軽くもみながら味をなじませる。
-
空気を抜いて袋の口を閉じて一晩冷蔵庫で寝かせる。低温調理器を65℃にセットし、6～8時間加熱する。
-
カットし、器に盛る。
レシピについて
高たんぱく＆低脂質な豚ヒレ肉を使って煮豚。
黒酢の酸味でAGE対策。
糖とたんぱく質の結合は、酸性条件下で抑えられるの。
お肉×酢、たるみ予防、シワ予防にぴったり✨
酸味でさっぱり仕上がって癖になるおいしさです🤤
普通の酢やレモン果汁でもいいんだけど、黒酢のはコクがあっておいしい。
年末ごはん、作り置きにいかがでしょうか。
おせち料理にもぴったりです。
ぜひお試しください♡
こちらのレシピもおすすめ♡
黒酢×豚肉のレシピをご紹介です。
その他の低温調理レシピはこちら。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
