お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【わかめとキャベツのゆで豚味噌キムチ】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆キムチ×味噌のダブル発酵食品で腸活
◆キャベツとわかめで発酵食品をしっかり補給
◆豚肉は茹でてカロリーオフ
がポイントです。
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『わかめとキャベツのゆで豚味噌キムチ』のレシピ
材料
2人分
- 豚こま肉 200g
- カットわかめ 3g
- キャベツ 150g
- 〇キムチ 100g
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
作り方
-
わかめは水で戻し、キャベツはざく切りにする。
-
キャベツを熱湯で10秒茹でる。豚肉を微沸程度の茹で茹でる。
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ボウルに○の材料を入れて混ぜる。
-
キャベツ、わかめ、豚肉を加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
発酵食品で腸活✨
大好きな豚キムチを炒めず茹でて脂質＆カロリーコントロール。
加熱しないから乳酸菌の死滅も防げます✨
発酵食品のいいところは、善玉菌を腸に届けられること。
だけど、加熱すると死滅しちゃうんです。
死滅しても腸へのメリットはゼロではないけれど、やっぱりよりよい食べ方をしたいな～と思う、欲張りな私。
ということで豚肉を茹でて、
味噌を使ってダブル発酵食品✨
わかめ、キャベツを加えて食物繊維も強化して、さらに腸内環境を良好にする組み合わせに。
一口食べた子ども達。
辛すぎなくていい！
食べやすい！
でした。
お好みの野菜で👍
ぜひお試しください♡
・キムチ ：発酵食品なので腸活に。唐辛子に含まれるカプサイシンで血行改善。
・豚肉 ：糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。皮膚の源であるたんぱく質源。
・キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富な野菜の1つ。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
三輝様のペチュキムチ
三輝様よりInstagramでの投稿用に、ペチュキムチを頂きました。
ありがとうございます♡
ペチュとは、韓国語で白菜のこと。
実は、今までブログでUPしていたキムチレシピもほぼペチュキムチを使っていました。
理由はいくつかあるのですが、大切なのはちゃんと発酵しているものかということ。
私は20代の頃、キムチ風漬物を発酵しているキムチと勘違いしてました。
ぜひ、発酵しているのかご確認を。
ということ、乳酸菌発酵している商品であることが大きなポイントです。
乳酸菌は善玉菌の1つ。
腸内環境を良好に保つには、デイリーに発酵食品を取り入れることはマスト！
ぜひ、発酵しているものを✨
キムチ君マークもチェックしてます。
このマーク、韓国政府が承認したキムチのみに表示されているものなんです。
韓国産原料だけを使用して作られた伝統キムチ。
素敵♡
このマーク、小3息子も知っていて、一緒にお買い物に行ってキムチを買う際は、このマークがあるか必ずチェックしてくれます。
ということで、私がキムチ選びに重視しているのは、ちゃんと発酵しているもの。
三輝様のペチュキムチは、辛すぎず食べやすいので、小3息子もJK娘も食べやすい～と食べてくれます。
食べるなら、身体によりよい効果があるものを選びたい✨
こちらのレシピもおすすめ♡
キムチを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
