お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【春キャベツとグレープフルーツのサラダ】レシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。
そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂ることがおすすめです。
抗酸化ビタミン・ビタミンCを多く含むキャベツとレープフルーツをメインに、抗酸化物質を含む粒マスタードをプラス。
さっぱり食べられる美肌サラダです。
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『春キャベツとグレープフルーツのサラダ』のレシピ
材料
2人分
- 春キャベツ 100g
- グレープフルーツ 1/2個(正味100g)
- 〇粒マスタード 小さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇塩 1g
作り方
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キャベツを千切りにする。グレープフルーツは皮をむく。
-
グレープフルーツの1/2の量をつぶし、〇の材料と合わせる。
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全ての材料を合わせて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
春キャベツをさっぱり食べられるサラダを～♪
と思っていたところ、先日子連れで我が家にランチに来てくれたお友達が持ってきてくれたグレープフルーツと一緒にサラダにしました。
生姜を加えるか、マスタードを加えるか、2日悩んでマスタード をチョイス。
大正解でした。
グレープフルーツの苦みであるナリンギン。
ポリフェノールなので抗酸化作用があり、食欲抑制効果も期待できます。
そういえば、グレープフルーツダイエットを若かりし頃にやってみたけど、食欲抑制効果を感じた覚えが…ない。
食いしん坊だったから、効果を感じなかったのかしら(笑)
グレープフルーツの食欲抑制効果、自分でしてみようかなって思ってみたり。
超気になる！
キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンＣが豊富な野菜の1つ。
グレープフルーツ ：ビタミンCや食物繊維の補給源。抗酸化物質を含む。
マスタード ：抗酸化作用のある食材。抗菌作用も。
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フルーツを使ったサラダをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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🍎NEXT FOODIST５期生
