お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【サラダチキンとオレンジのサラダ】のレシピです。
シミ対策のために、メラニン色素の沈着を防ぐ働きのあるビタミンCを特に意識して摂りたい。抗酸化ビタミンなので紫外線対策にも◎
◆オレンジ、水菜はビタミンCの補給源
◆オレンジ、水菜に含まれる抗酸化成分カロテンを補給
◆チキンで皮膚の源となるたんぱく質もしっかり摂る
がポイントです。
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『サラダチキンとオレンジのサラダ』のレシピ
材料
2人分
- サラダチキン 1P
- オレンジ 1/2個
- 水菜 1～2株
- ○酢 小さじ2
- ○はちみつ 小さじ1/2
- ○おろし生姜 5g
- ○ブラックペッパー 少々
- 粉チーズ 適量
作り方
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サラダチキンをスライスする。オレンジは皮を除き、半月にカットする。水菜は食べやすいサイズにカットする。
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ボウルに○の材料を入れて混ぜる。
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水菜を加えて和える。
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サラダチキンとオレンジを盛り、水菜をのせる。
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器に盛る。
「おうち飲みを楽しむ♪我が家の定番おつまみ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
混ぜ混ぜしながら食べる、サラダです。
オレンジの酸味、水菜のシャキシャキ感、サラダチキンのしっとり感。
異なる食感の組み合わせ、大好き😊
この時期紫外線が超気になる。
（でも本当は年中対策すべき）
GW明け、仕事の研修とテスト、新しい仕事のマニュアル、子どもの運動会、私の今後のお料理のなんやらかんやらありまして、すごく忙しかった。
疲れたから外食～！じゃなくて、サラダチキン上手に使おう♪というレシピを作ってみました。
水菜の代わりに、ベビーリーフでも、スプラウトでも。
私はドレッシングを自家製にしますが、お好みのドレッシングでもいいと思います。
外食はお金だけじゃなくて、カロリーもお高い。
サラダチキンなら外食に比べてすごくヘルシーだし、お値段も手ごろ。
何と比べるかで価値が変わると思いますが、鶏むね肉と比べるとサラダチキンは割高だけど、外食に比べたらとっても割安。
常連のコメダのコーヒーより安い。
こうやって比較すると、意外に気付いてなくて、びっくり～～～(笑)
鶏むね肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。たんぱく質をしっかり摂りたい場合にイチオシ。
オレンジ ：ビタミンCが豊富な柑橘類。食物繊維源としてもおすすめ。
水菜 ：抗酸化ビタミン、β-カロテンやビタミンCが豊富。カルシウム、鉄の補給にも。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
