お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【キャベツとささみのシナモンマスタードサラダ】レシピです。
たるみ予防のためには、お肌の老化をゆっくりさせることが大切。
原因の1つにはコラーゲンの糖化、AGEがあります。
AGEが多い食品を避けつつ、AGEを抑える食材、抗酸化作用のある食材を積極的に使えると吉。
シナモンはAGEを抑える働きが期待でき、マスタードは抗酸化作用のある食材を使ったサラダレシピです。
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『キャベツとささみのシナモンマスタードサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- キャベツ 150g
- 塩 1.5g
- ささみ 1本(40g使用)
- 〇はちみつ 小さじ1弱
- 〇粒マスタード 小さじ1
- 〇シナモンパウダー 5回ふる
作り方
キャベツを粗めの細切りにし、塩を加えて揉む。
割いたささみ、〇の調味料を加えて和える。-
器に盛る。
美肌のPOINT
スパイスを活用し始めて数年。
それ以前は、使ってみたいという好奇心は持ち合わせているものの、どうやって使えばいいのかさっぱりわからず、チャレンジすらもしていませんでした。
ハーブやスパイスの本を読んだり、レシピを探したりしているうちに、簡単に使えることを知り、なんでもっと早く使ってなかったのかな～と思うこの頃です。
なかでもシナモンパウダーは、使わず眠っていたスパイス。
実は、私の実家には賞味期限が切れ間近なシナモンパウダーがあって、もったいないな…と思っちゃいました。
シナモンは色々なものに使えるので、
- コーヒー
- ヨーグルト
- 牛乳
- サラダ
- スープ(チキンと相性がいい♪)
- さつまいもやかぼちゃ料理
などにちょい足しして、抗酸化成分を手軽に取り入れられます。
香りもいいので、ついついふりかけて香りを楽しむ私。
癒されます。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
