お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、欲張りさんのわがままをかなえるための【オレンジのハニーレモンゼリー】のレシピです。
1人分にオレンジを丸ごと1個使った贅沢ゼリー。
ビタミンCをしっかり摂れるので、紫外線対策や、シミ対策にぴったりです。
ゼリーのベースにレモン果汁を加えたので、さっぱり味に。
とても食べやすい、我が家で人気のゼリーです。
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『オレンジのハニーレモンゼリー』のレシピ
材料
2人分
- ゼラチン 5g
- 熱湯 250ml
- はちみつ 大さじ1と1/2
- レモン果汁 小さじ2
- オレンジ 2個
作り方
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湯にはちみつとレモンを合わせて混ぜる。オレンジの皮をむき、食べやすいサイズにカットする。ゼラチンに大さじ1の水を加えてふやかしておく。
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60度ほどに冷ましたハニーレモン湯にゼラチンを加え、よく混ぜてゼラチンを溶かす。
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器にオレンジを入れて、ゼリー液を加え、冷蔵庫で冷やし固める。
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出来上がり。
レシピについて
オレンジを1人1個も使ったので、食べ応え抜群。
ビタミンCがしっかり摂れる、美肌スイーツです。
フルーツジュースで作るゼリーと違うところは、食物繊維もきちんと摂れるところ。
食物繊維は健康を左右する腸内環境のために、しっかり摂りたいので、フレッシュなフルーツで作りたいです。
注意すべきはゼラチンの扱い。
ゼラチンはたんぱく質なので、温度が高いと熱変性してしまいます。
そのため、②の工程では、湯が40度～60度くらいになっていると失敗しらずに。
温度にはご注意を！
レモンを加えたので、酸味のあるゼリーが食べやすく、このレシピは我が家で大人気です。
1度にこの3倍作っておくこともあるのですが、
オレンジではなくても、イチゴでも、ベリーでも作れます。
もちろん、冷凍フルーツでも♪
冷凍のものを使うと、ゼリー液の温度がすくに下がり、早く固まってラクチンです！
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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