お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ミックスきのこの青のり塩麹和え】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆発酵食品・塩麹を活用
◆きのこで食物繊維をしっかり補給
◆にんにくで血行改善・温活効果UP
がポイントです。
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『ミックスきのこの青のり塩麹和え』のレシピ
材料
3～5人分
- まいたけ 正味100g
- しめじ 正味100g
- エリンギ 正味100g
- ○塩麹 大さじ1
- ○おろしにんにく 5g
- ○青のり 小さじ1/2
作り方
-
しめじとまいたけは石づきを除き、小房に分ける。エリンギは軸をのぞいて斜め切りにする。
-
蓋のできるフライパンにきのこ、分量外の水大さじ1を入れて火にかける。蓋をして弱火で5分蒸し煮し、蓋をとって水分を飛ばす。
-
ボウルにすべての材料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
秋にぴったりきのこレシピ。
便通にに悩み中、ポッコリお腹が気になる、快腸ライフを手に入れたい！
なんてときには、食物繊維と発酵食品。
しかも、デイリーに摂り続けることが大切。
食物繊維のバラエティーも大切。
ということで、3種のきのこをを使って対策です。
青のりか胡麻か悩んで、青のりをチョイス。
磯の香がいいんです。
胡麻も加えてもよかったかもしれないと思ってみたりしています。
副菜の一品にいかがでしょうか。
きのこの組み合わせを変えてアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
エリンギ ：低カロリーで食物繊維が豊富。ビタミンDの補給源にも。
まいたけ ：食物繊維β-グルカンを補給。きのこのなかでビタミンDが豊富(多くの方が不足している骨に関わる栄養素)
しめじ ：低カロリーで食物繊維が豊富な食材。便通改善にもおすすめ。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
①茹でえびを加えてアスタキサンチンをプラス
②サーモンで良質なオイルをプラス
③ささみを加えてターンオーバーを促進
こちらのレシピもおすすめ♡
きのこを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
