お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【玉ねぎときくらげの黒酢和え】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆玉ねぎは腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む
◆きくらげは食物繊維が豊富
◆発酵食品黒酢を使用
がポイントです。
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『玉ねぎときくらげの黒酢和え』のレシピ
材料
3～5人分
- 玉ねぎ 1個（250g）
- 乾燥きくらげ 4g
- 〇黒酢 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇醤油 小さじ2
- 〇おろしにんにく 2g
作り方
-
きくらげを水で戻して細切りにする。玉ねぎはくし切りにする。 -
フライパンに玉ねぎときくらげ、分量外の水大さじ1を加えて火にかける。蓋をして弱火で15分蒸し煮する。 -
ボウルに○の材料を合わせて混ぜる。
-
ボウルに玉ねぎときくらげを加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
きくらげのコリコリした食感が大好き。
カロリー低いし、食物繊維豊富だし、ナイスな腸活アイテムなので、必ずおうちにストックしてあるのが乾燥きくらげ。
水で戻すを約10倍強になります。
生のきくらげももちろん大好き♡
コクのある黒酢が玉ねぎときくらげに染みわたっておいしい。
黒酢大好き。
もう今年2本目✨
玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果)
きくらげ ：食物繊維が豊富で低カロリーなヘルシー食材。
酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
枝豆を加えて彩りも食物繊維もUP
こちらのレシピもおすすめ♡
黒酢を使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
