お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【まいたけとネギの塩麹胡麻和え】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆発酵食品・塩麹で腸活
◆ネギと舞茸で食物繊維を補給
◆ネギでオリゴ糖を補給
がポイントです。
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『まいたけとネギの塩麹胡麻和え』のレシピ
材料
3～5人分
- まいたけ 1P(100g)
- ネギ 2本(150g)
- ○塩麹 小さじ2
- ○おろしにんにく 3g
- 胡麻 大さじ1
作り方
-
ネギを斜め切りにする。まいたけは小房に分ける。
-
蓋のできるフライパンにネギ、まいたけ、分量外の水大さじ1を加えて火にかける。弱火で10分程蒸し煮する。 -
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。 -
まいたけ、ねぎ、胡麻を加えて和える。 -
器に盛る。
「副菜やおつまみに！きのこの万能常備菜」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
野菜が高いから。。。
コスパがあまり変わらないキノコをメインにした腸活レシピ。
腸は美容と健康のために大切な臓器。
美肌の基礎、健康はもちろんのこと、メンタルやらアレルギーやら、いろんなことに関わってます。
だから、腸に栄養をあげなきゃいけない。
なんてときに、きのこ。
食物繊維、β-グルカンの補給ができるまいたけを使って対策です。
まいたけかエリンギか悩んで、まいたけをチョイス。
独得な風味と味が塩麹と相性抜群です。
シンプルな味付けなので、色々アレンジしやすいのがいいところ。
一味を足して辛みをプラスしてもよし。
青のりを加えて磯の香りをプラスしてもよし。
干しえびを加えてカルシウム強化してもよし。
副菜にいかがでしょうか。
ぜひお試しください♡
まいたけ ：食物繊維β-グルカンを補給。きのこのなかでビタミンDが豊富(多くの方が不足している骨に関わる栄養素)
ネギ ：ネギの白い部分には発汗促進効果が期待。冷え性改善、くすみ肌改善に。
塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
①ひじきを加えて食物繊維UP
②サーモンでアスタキサンチンUP
③茹でたもち麦加えて栄養価UP
こちらのレシピもおすすめ♡
まいたけを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
