お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【黒胡麻きなこマドレーヌ】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
オイルを使わず黒ねり胡麻で代用し、ビタミン、ミネラル、ポリーフェノールをプラスしました。
きなこも加えて和風に仕上げたヘルシースイーツです。
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『黒胡麻きなこマドレーヌ』のレシピ
材料
3人分（シェル型6個分）
- 〇薄力粉 40g
- 〇きなこ 10g
- 〇ベーキングパウダー 1.5g
- 黒ねり胡麻 大さじ2（30g）
- 牛乳 20ml
- 卵(常温) 1個
- はちみつ 大さじ2
作り方
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〇の材料を合わせてふるう。卵とはちみつを合わせて混ぜる。オーブンを170度に予熱する。
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黒ねり胡麻に牛乳を加えてよく混ぜる。
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卵液を加えて混ぜる。
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粉類を加えて混ぜる。
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シェル型に流し入れ、170度のオーブンで15分焼く。
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出来上がり。
レシピについて
大の黒胡麻好きです。
ノンオイルのマドレーヌを作ろう！と決めて、絶対黒ねり胡麻！と思ってました。
オイルの分を黒ねり胡麻に少し置き換えて、栄養のある脂質を補給。
きなこも加えてたんぱく質と食物繊維をプラスできました✨
このマドレーヌは1個101kcal。
なかなかヘルシーに仕上げられました。
すごく低カロリーなわけではないけど、栄養をとりつつおやつを食べる、これは健康美の大きなポイント♪
きなこ ：強い抗酸化作用のあるイソフラボンを含む。食物繊維が豊富で、腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
黒胡麻 ：不足しやすいカルシウム源。ポリフェノール・アントシアニンも含む。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
