お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【黒胡麻蒸しパン】のレシピです。
黒胡麻の黒い色は、美容に欠かせないポリフェノールアントシアニン。
オイルを使わず、かわりに黒ねり胡麻を多めに入れて、ふわっと仕上げた、美肌蒸しパンです。
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『黒胡麻蒸しパン』のレシピ
材料
6人分
- 卵 1個
- はちみつ 大さじ2
- 牛乳 60ml
- 黒練りごま 大さじ2
- 〇小麦粉 50g
- 〇全粒粉 50g
- 〇ベーキングパウダー 小さじ1
- 胡麻 適宜
作り方
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湯を沸かして蒸し器の準備をする。ボウルに卵を入れて溶きほぐし、はちみつ、牛乳、黒練りごまを加えて混ぜる。〇の粉類を合わせてふるっておく。
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卵液に粉類を加えて混ぜる。
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ゼリーの型などにぺーパーカップをのせ、タネを6等分して入れる。好みでごまをふる。中火で15分ほど蒸す。
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出来上がり。
レシピについて
焼き菓子、蒸し菓子、であれば、焼くより蒸すほうが老化のもととなるAGEを抑えられます。
ということで、美肌のために、マフィン、クッキーよりも蒸しパン推しです。
今回は黒ねり胡麻をたっぷり加えました。
不足しやすいカルシウムのみならず、ポリフェノールも摂れちゃうのがイイトコロ♪
食物繊維、ビタミン、ミネラルUPのために全粒粉を使いました。すべて薄力粉でも作れるので、お好みの配合でお作りください。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
