美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【毛穴レスな肌に】アレンジ無限♪『ナスとシーフードのトマト煮』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ナスとシーフードのトマト煮】レシピです。

 

毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6、亜鉛を特に意識して摂ることがおすすめです。

あさり、ホタテは肌の新陳代謝を促す亜鉛が豊富な食材。

トマトとえびの抗酸化作用も一緒に毛穴対策に。

作業は2つでとっても簡単、アレンジ無限なトマト煮です。

 

 

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『ナスとシーフードのトマト煮』のレシピ

材料

3~5人分

  • ナス 3本(300g)
  • あさり 50g
  • えび 100g
  • ベビーホタテ 100g
  • 〇トマトダイス缶 1缶
  • 〇はちみつ 小さじ1
  • 〇塩 5g
  • 〇オレガノ 小さじ1
  • 〇ローリエ 1枚

*お好みのシーフード250gをご使用ください。

作り方

  1. ナス厚めの半月切りにする。
  2. 鍋にすべての材料を入れて火にかける。フライパンが温まったら弱火にし、15分蒸し煮する。
  3. 器に盛る。

 

レシピについて

4/17は「なすび記念日」。

4・1・7→よいなす、の語呂だそうです。

ということで、ナスレシピを作ってみました。

 

 

切って、鍋に入れてコトコト煮るだけ。

とっても簡単なのに、栄養をしっかり摂れる優秀レシピ。

忙しい日の前に多めに作っておくと、便利です。

 

低脂質&高たんぱくなヘルシーシーフードを使ったので、カロリーもしっかりコントロールできます。

 

美容のみならず、健康維持のために大切なのが抗酸化。

老化のもととなる過剰な酸化を防いていけるといいので、

・トマト缶でリコピン

・えびでアスタキサンチン

・ナスの皮でポリーフェノール

の補給も意識してみました。

 

 

ホタテ :お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。

えび:強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む美容食材。高たんぱく質低カロリー。

あさり :全身に酸素を運ぶ鉄を手軽に摂れる、血行改善食材。

 

おいしくアレンジ

このレシピ、シンプルな味付けなので、アレンジ無限。

今回は、3つのアレンジをしてみました。

 

大量に作ってもアレンジできれば「またこれ?」な~んて言われません。

むしろ、アレンジすると喜ばれます♡

 

①パスタ

茹でたパスタとほうれん草と一緒に。

②バケットにON

バケットにのせて粉チーズを振りかける。コクもカルシウムもUPです。

③ミルクスープ

肌の新陳代謝を促すビタミンB2の補給源、牛乳と一緒に。クリーミーになるので、子ども達に人気です。

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

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