美肌Dish

肌トラブルを卒業して-15歳肌を手に入れたアラフォー管理栄養士のブログ

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【アンチエイジングに】『ナスとえびのカレーマリネ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ナスとえびのカレーマリネ】レシピです。

 

キレイに年齢を重ね、老化はできるだけスローにしたい。そのためには、抗酸化物質を含む食材を意識してとることがおすすめです。

抗酸化物質を含むエビ、ナス、カレー粉をチョイス。

柔らかい冬春ナスに味がしみこんだスパイシーなマリネです。

 

 

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『ナスとえびのカレーマリネ』のレシピ

材料

2~3人分

  • ナス 2本(約200g)
  • 茹でえび 100g
  • ○カレー粉 小さじ1/2
  • ○塩 3g
  • ○白ワインビネガー 大さじ1
  • ○はちみつ 小さじ2
  • ○オリーブオイル 小さじ2
  • カッテージチーズ 適宜
  • ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. ナスをスライスし、トースターの低温で30分グリルする。

  2. 〇の材料を合わせて混ぜる。

  3. グリルしたナス、茹でえびを加えて和え、しばらく寝かす。

  4. 器に盛り、カッテージチーズとブラックペッパーをちらす。

 

レシピについて

4/17は「なすび記念日」。

4・1・7→よいなす、の語呂だそうです。

ということで、ナスレシピを作ってみました。

 

酸味とスパイシーさにカッテージチーズが加わると、まろやかになっておいしい。

狙ってやったわけじゃないけど、大正解でした。

お好みでカッテージチーズを増加しても。

私はプラスしてしまいました🤤

 

 

ナスの皮はポリーフェノール・アントシアニンを含みます。

栄養価はそんなに高くないですが、美容のためには野菜をたくさん食べることが大切なので、色々な野菜を摂り入れたい。

 

 

えび:強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む美容食材。高たんぱく質低カロリー。

カレー粉 :様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。

 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

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