【アンチエイジングに】『ナスとえびのカレーマリネ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ナスとえびのカレーマリネ】レシピです。

キレイに年齢を重ね、老化はできるだけスローにしたい。そのためには、抗酸化物質を含む食材を意識してとることがおすすめです。

抗酸化物質を含むエビ、ナス、カレー粉をチョイス。

柔らかい冬春ナスに味がしみこんだスパイシーなマリネです。

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『ナスとえびのカレーマリネ』のレシピ

材料

2～3人分

• ナス　2本(約200g)
• 茹でえび　100g
• ○カレー粉　小さじ1/2
• ○塩　3g
• ○白ワインビネガー　大さじ1
• ○はちみつ　小さじ2
• ○オリーブオイル　小さじ2
• カッテージチーズ　適宜
• ブラックペッパー　適宜

作り方

1. 

   ナスをスライスし、トースターの低温で３０分グリルする。

2. 

   〇の材料を合わせて混ぜる。

3. グリルしたナス、茹でえびを加えて和え、しばらく寝かす。

4. 

   器に盛り、カッテージチーズとブラックペッパーをちらす。

レシピについて

4/17は「なすび記念日」。

4・1・7→よいなす、の語呂だそうです。

ということで、ナスレシピを作ってみました。

酸味とスパイシーさにカッテージチーズが加わると、まろやかになっておいしい。

狙ってやったわけじゃないけど、大正解でした。

お好みでカッテージチーズを増加しても。

私はプラスしてしまいました🤤

ナスの皮はポリーフェノール・アントシアニンを含みます。

栄養価はそんなに高くないですが、美容のためには野菜をたくさん食べることが大切なので、色々な野菜を摂り入れたい。

えび：強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む美容食材。高たんぱく質低カロリー。

カレー粉 ：様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

🍎美肌＝健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝＆血行促進

です。

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

健康＝肌の美しさ

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！

一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡

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