お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【トマトとベビーホタテの塩麹黒酢和え】のレシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に取れると◎
◆トマトは強い抗酸化作用のあるリコピンが豊富な食材
◆ベビーホタテで皮ふの源たんぱく質を補給
◆黒酢でAGE対策
がポイントです。
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『トマトとベビーホタテの塩麹黒酢和え』のレシピ
材料
2人分
- ベビーホタテ 80g
- トマト 1個
- カットわかめ 2g
- ○黒酢 小さじ2
- ○塩麹 小さじ2
- ○おろしにんにく 3g
作り方
-
わかめは水で戻して水気を切り、トマトは小さめにカットする。
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ボウルに○の材料を入れて混ぜる。
-
ベビーホタテ、トマト、わかめを加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
夏にはトマト。
お肌に嬉しいリコピンを含むトマト。
美肌食材の定番です♡
1個丸ごと使うレシピなので、しっかりリコピン取れちゃいます。
リコピンは赤い色素なので、赤いトマトを選ぶことがおすすめです。
本当はツナ水煮缶で作ろうかなと思っていたのですが、大好きなベビーホタテがお買い得だったので、ベビーホタテをチョイス。
ホタテで美肌栄養素である亜鉛も摂りたいもん✨
ホタテじゃなくても、えび、あさり、イカ、タコなどでも作れます。
トマト ：強い抗酸化作用のあるリコピンを含む美肌食材。
ホタテ ：お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。
酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
こちらのレシピもおすすめ♡
リコピンが豊富なトマトを使ったレシピご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
