お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ネギとえのきの鶏団子】レシピです。
潤うお肌を作るには、お肌の源であるたんぱく質をしっかり摂ることが大切です。
低脂質で高たんぱくな鶏むねひき肉を使い、ネギとえのきでかさまししました。
ヘルシーでボリューム感のある肉団子です。
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『ネギとえのきの鶏団子』のレシピ
材料
2～3人分
- 鶏むねひき肉 200g
- 塩 2.5g
- ねぎの青い部分 10㎝×2本程度
- えのきハーフ 1P(正味100g)
- 黒胡麻 大さじ1
- ジンジャーパウダー 10回ふる
作り方
ネギはみじん切り、えのきは1㎝程度の長さにカットする。-
ボウルにひき肉と塩を入れ、弾力が出るまでスプーンなどでしっかり練る。 -
えのき、ネギ、黒胡麻、ジンジャーパウダーを加えて混ぜる。 -
タネを丸めてフライパンに入れて火にかける。フライパンが温まったら弱火にして蓋をし、10～15分程蒸し煮する。 -
出来上がり。
レシピについて
お弁当や作り置きにぴったりな肉団子。
余分に作って冷凍しておくのもおすすめです。
朝のスープの中に入れれば、手軽にたんぱく質を摂れちゃいます。
冷凍のままスープに投入して温めると楽です♪
肉団子をプリプリ食感にする秘訣は、しっかりと弾力が出るまでひき肉を混ぜること。スプーンなどで混ぜればよいので、②のところでしっかり練っていただければと思います。
この肉団子、子ども達に大好評。
私も、ついつい手が止まらず食べちゃいます。
ヘルシーでよかった！！！
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
