お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【切り昆布のサバ和え】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには肌の新陳代謝を促すビタミンB2やビタミンB6を意識して摂ることがおすすめです。
サバはビタミンB6を多く含む食材です。
β-カロテンが豊富なにんじんと、食物繊維が豊富な昆布で美肌度増しに。
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『切り昆布のサバ和え』のレシピ
材料
2～3人分
- 切り昆布 10g
- にんじん 50g
- 〇醤油 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ2
- 〇ジンジャーパウダー 10回ふる
- サバ水煮缶 1/2缶
- 炒り胡麻 大さじ1
作り方
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昆布は水で戻し、にんじんは千切りにする。
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昆布、にんじん、〇の調味料と分量外の水大さじ2をフライパンに入れ、蓋をして中火の弱火で10分蒸し煮する。 -
火からおろし、サバと胡麻を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
サバに含まれる良質オイル、オメガ3脂肪酸は熱に弱いです。
酸化しやすい構造なんです。
このレシピ、一緒に加熱してしまえば手間が少なく楽なのですが、私がサバを食べたい理由の1つはオメガ3脂肪酸。
良質なオイルを摂りたいからです。
そのため、サバ水煮缶は非加熱にしたいので、火を止めてから後入れして和える調理法をチョイスしました。
野菜と海藻では含まれる栄養素も異なるので、野菜のみならず海藻もきちんと食べたい。
上手に乾物昆布を利用しつつ、お肌に優しいおかずを食べたいな～と思います。
モリー(id:HikkiMorry)さんのブログを拝見し、無塩のサバ缶があることを初めて知った私。
自分の行動範囲（自宅で仕事、仕事で30分圏内の移動、近所のコメダ、買い物、息子のお迎え…少なっ！！！）だけで生きていると、知識が偏っちゃうってことのこだな…って反省。
今ストックされているサバ缶がなくなったら、ご紹介されているサバ缶を買おうと思います。
ステキな情報ありがとうございます♡
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
