お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、腸からお肌を整える対策。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【サーモンのオートミールミルクリゾット】レシピです。
1皿でバランスよく栄養が摂れるので、ランチ、手軽に1皿で済ませたいディナーなどにいかがでしょうか。
腸活のために、
🍎食物繊維にをしっかり摂り
🍎腸内細菌のエサとなる食物繊維をたっぷりあげる
🍎食物繊維が豊富な食材、オートミールを摂る
ことを意識したレシピです。
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『サーモンのオートミールミルクリゾット』のレシピ
材料
1人分
- たまねぎ 80g
- ブロッコリー 30g
- エリンギ 大1本
- オートミール 30g
- 銀鮭 1切れ
- 乾燥ディル 10回ふる(あれば)
- 水 150ml
- 牛乳 100ml
- 塩 2g
- ブラックペッパー 少々
作り方
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玉ねぎ、エリンギを粗目のみじん切りにする。ブロッコリーは食べやすいサイズにカットする。
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蓋のできるフライパンにオートミール、エリンギ、玉ねぎ、水を入れ、上にサーモンを乗せてディルをふり、蓋をして中火の弱火で5分蒸し煮する。
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サーモンの皮を除き、サーモンを適度にカットし、ブロッコリーと牛乳、塩を加えて蓋をし、中火の弱火でブロッコリーに火を通す。
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器に盛り、ディルとブラックペッパーをちらす。
健康美のPOINT
腸活のために、オートミールを使ったことがポイントです。
そして、アブラナ科のブロッコリーを彩りに、
強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むサーモンを使ったことも高ポイント。
魚が苦手な方は、牛乳と組み合わせることで食べやすくなります。
魚はオメガ3脂肪酸を含む、美容食材。
よろしければ食べやすい調理として、参考にしていただければと思います。
栄養バランスは重要
栄養素はお互いに手を繋いで、助け合って、補い合ってくれているので、1つの食材ばかりに偏ってしまうと、他の肌の悩みが…なんてことになってしまいかねません。
だから、栄養バランスを整えつつ、お悩み解消のための栄養素を補うことが大切。
栄養バランスを整えるために、
主食 → オートミール
主菜 → サーモン
副菜 → エリンギ、玉ねぎ、ブロッコリー
をそろえました。
主食、主菜、副菜を組み合わせる事は大切なポイントです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
