お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
ティファニーで朝食を🥐
ならぬ、
美肌レシピで定食を🍳
『サーモンとしめじのマスタード和え』がメインディッシュの美肌定食です。
◆サーモンで皮ふ源となる良質なたんぱく質を補給
◆サーモンで抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給
◆サーモンと粒マスタードで抗酸化物質をプラス
がポイントです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
そんなふうに綴ってます。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『サーモンとしめじのマスタード和え』のレシピ
材料
2人分
- サーモンの刺身 140g
- たまねぎ 1/2個
- しめじ 1P
- ○塩 3g
- ○粒マスタード 小さじ1
- ○レモン果汁 小さじ2
- ○はちみつ 小さじ1
- ○おろしにんにく 3g
作り方
-
たまねぎをくし切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分ける。
-
蓋のできるフライパンに玉ねぎ、しめじ、分量外の水大さじ2を入れて火にかける。弱火で15分蒸し煮する。
-
ボウルに○の材料を入れて混ぜる。
-
蒸した玉ねぎ、きのこを加えて和え、荒熱をとる。
-
サーモンを加えて和える。
-
器に盛る。
お肌潤う『サーモンとしめじのマスタード和え』定食
💎主食 ふかしいも
💎主菜 サーモンとしめじのマスタード和え
💎副菜① ブロッコリーとミニトマトのペッパーチーズ和え
💎副菜② 赤ピーマンとオレンジのジンジャーサラダ
副菜①は、 茹でたブロッコリー、ミニトマト、カッテージチーズ、塩、ブラックペッパーをMIX
副菜②は、赤ピーマン、オレンジ、スプラウト、塩、ジンジャーパウダーとMIX
💡定食のポイント
◆サーモンでたんぱく質と抗炎症作用のあるオメガ3をしっかり補給
◆栄養豊富な緑黄色野菜でしっかりビタミン・ミネラルを補う
◆緑黄色野菜とマスタードで抗酸化物質を補給してアンチエイジング効果UPに
レシピについて
お魚料理でもっと健康美になりたい✨というときにおすすめなレシピ。
肉か魚、どっちが美容にいいですか？
と聞かれたら「魚」と即答いたします。
魚は抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸が豊富なの。
このオメガ3脂肪酸は血管の健康にも、腸内環境にも、脳にも良い効果が期待できると言われている脂質。
60歳越えの美魔女を見るたびに、今からアンチエイジングちゃんとしておかなきゃな～と思ってしまうこの頃です。
強力な抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むサーモンを使って対策です。
しめじかエリンギかマッシュルームか悩んで、しめじをチョイス。
石づきのぞくだけだから、楽ちんなの。
熱々のキノコと刺身を和える場合は、すぐ食べてください。（食中毒予防）
時間がたってから食べる場合は、サーモンは直前に和えるのがおすすめです。
しめじ以外に、エリンギやひらたけなどのきのこでアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
サーモン ：良質なたんぱく質源。強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む。抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を含むアンチエイジング食材。
しめじ ：低カロリーで食物繊維が豊富な食材。便通改善にもおすすめ。
マスタード ：抗酸化作用のある食材。抗菌作用も。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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美肌食材・サーモンを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
