お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、腸から整う潤い肌対策。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【きゅうりともち麦のさっぱりサラダ】レシピです。
腸活のために、
🍎腸内細菌を労わる
🍎腸内細菌のエサとなる食物繊維をたっぷりあげる
🍎食物繊維が豊富な食材、もち麦を摂る
ことを意識したレシピです。
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『きゅうりともち麦のさっぱりサラダ』のレシピ
「シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ」コーナーにレシピを掲載中！
材料
2～3人分
- 小エビ 100g
- もち麦 大さじ1
- きゅうり 1本
- コーン 50g
- 〇アップルビネガー(酢) 大さじ1
- 〇塩 2g
- 〇はちみつ 大さじ1/2
- 〇ジンジャーパウダー 5回ふる
- 乾燥ディル(なくてもOK) 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
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きゅうりは厚めのいちょう切りにする。もち麦は20分茹でて水でぬめりを洗い、小エビはさっと茹でる。
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ボウルに〇の調味料を入れて混ぜ、コーン、小エビ、きゅうり、もち麦、ディル、ブラックペッパーを入れて和える。
-
器に盛る。
美肌料理のPOINT
きゅうりを見ていたら、もち麦サラダにしたいな～と思って作りました。
ライスサラダというサラダがありますが、お米を使ったサラダはイマイチ好みじゃないので、もち麦を使って作りました。
もち麦は、食物繊維が豊富な食材の1つ。
食物繊維は不足している人がほとんどなので、今よりも、少しでも多く摂ることが大切です。
そこで、ちょっとプラスするだけで食物繊維量を増やせるもち麦はとっても手軽。
多めにゆでて冷凍しておけば、すぐに使えるので、多めに作って小分け冷凍もおすすめです。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
