お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
今回は、和食の魅力の1つであるおにぎりです。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえるための【鮭おにぎり3種】レシピです。
美容と健康に欠かせない、強い抗酸化作用のある、鮭をメインに使ったレシピです。
使用したカルシウムが豊富な食材は、胡麻、チアシードです。
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『鮭おにぎり3種』のレシピ
材料
2人分
- 〇ごはん 80g
- 〇塩 ひとつまみ
- 〇焼き鮭 20g
- 〇大葉 3枚
- 〇胡麻 小さじ1/2
- ★ごはん 80g
- ★塩 ひとつまみ
- ★焼き鮭 20g
- ★小松菜の葉の部分 3枚
- ★黒胡麻 小さじ1/2
- ◇ごはん 80g
- ◇塩 ひとつまみ
- ◇焼き鮭 20g
- ◇ブロッコリーの花の部分 10g程度
- ◇チアシード 小さじ1/2
作り方
-
〇、★、◇の材料で3種のおにぎりを作る。ブロッコリーは花の部分だけにし、小松菜、大葉は千切りにする。
-
それぞれの材料を合わせて混ぜる。
-
2等分して丸める。
-
器に盛る。
「お弁当に！アイデアおにぎりレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
美肌おにぎりのPOINT
今回は3種のおにぎりを作りました。
左から、
①鮭ブロッコリーおにぎり
ブロッコリーは、粒々の花のところだけにして、生で。意外に美味しいんです。気になる方はさっと茹でるといいと思います。
②鮭小松菜おにぎり
子ども達が苦手な小松菜ですが、こんなふうに千切りにすると、全然気づかずに食べてくれます。少量だし気付かないってこともあるかもしれません。
③鮭大葉おにぎり
一番の人気は定番の大葉。香りもいいし、大量すぎないので食べやすかったようです。
強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む鮭。
今回は事前に蒸し焼きにしておいた鮭を使いました。
市販の鮭フレークは様々なものが味付けなどの目的で入っているので、できるだけ自分で作っておきたいなって思うのですが、下のものは
【原材料・成分 白鮭（国内産）】
と記載があったので、手間を省きたいなって方はこちらもいいかも。
腸にイイごはんの食べ方
すでにご存じの方もいらっしゃると思いますが、ごはんは冷やして食べたほうが、レジスタントスターチが増えるので、腸によい食物繊維が増えます。
おにぎりって、冷めた状態で食べることが多いと思うので、冷えた状態の場合、あえて温めて食べなくてもOKって思うのもいいかも。
と考えると、娘のランチはお弁当のご飯が冷えているので、腸活していることになるのかしら。
夏休み明けのお弁当も、お米継続です。JKの娘の美肌も願おう♡
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
