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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

モロヘイヤ

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK②】ネバネバ食材モロヘイヤを使ったレシピ3種

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。 前回のにんじんに続き、β-カロテン②はモロヘイヤです。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われています。 モロヘイ…