お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豆腐とモロヘイヤのにんにく卵黄ソース】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆モロヘイヤは新陳代謝を促すビタミンB6が豊富
◆卵は新陳代謝に関わるビタミンB2の補給源
◆にんにくで血行改善効果をプラス
がポイントです。
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『豆腐とモロヘイヤのにんにく卵黄ソース』のレシピ
材料
1～2人分
- モロヘイヤの葉の部分 1P(50g)
- 豆腐 小1P(150g)
- 〇卵黄 鶏卵1個分
- 〇醤油 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- ○おろしにんにく 3g
作り方
-
モロヘイヤは食べやすいサイズにカットする。〇の材料を合わせておく。
くずした豆腐とモロヘイヤを合わせる。-
器に盛り、合わせておいた卵黄ソースをかける。
-
出来上がり。
レシピについて
栄養価の高いモロヘイヤ。
お肌のために、栄養の損失を控えめにモロヘイヤをモリモリ食べたい！
そんな私の願望が詰まった一品です。
本当はケールのサラダが食べたいんだけど、ケールってなかなか手に入らない。
かわりに栄養価の高い野菜を…
と考えていたら、旬のモロヘイヤにたどり着きました。
年齢とともに食事量が食べれなくなってきたら、栄養豊富なものをチョイスしたい。
豆腐の代わりにささみやツナ水煮缶もおすすめです💡
豆腐 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
卵黄 ：新陳代謝に関わるビタミンB群や免疫UPのビタミンAも含む栄養豊富な食材。
モロヘイヤ ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。美肌ビタミン・ビタミンCも豊富。
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豆腐を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
