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肌トラブルを卒業して-15歳肌を手に入れたアラフォー管理栄養士のブログ

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【美肌&減量】『野菜とサーモンのにんにく味噌ダレ丼』食べてキレイになるレシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌&腸活レシピを綴ってます。

 

あつ~い夏の、到来です。

 

 

おなかまわりを引き締めたい!

だけど、お肌がカッサカサになるのは嫌!

 

というのは、キレイでいたい女性共通のお悩みの1つです。

 

だけど、それって結構難しいですよね…

 

 

◆うっとりするようなくびれを作りたい

◆つやつやお肌も失いたくない

◆食べてダイエットを成功させたい

 

そんな、欲張りさんにおすすめな、美肌もくびれも手に入れるダイエットメニューレシピ『野菜とサーモンのにんにく味噌ダレ丼』をご紹介します。

「夏休みのワンプレートランチ♪」コーナーにレシピを掲載中!

 

1皿で栄養満点なメニューです。

ランチ、ディナーなどにいかがでしょうか。

 

 

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ダイエット成功の秘訣は

 

消費カロリー>摂取カロリー

 

です。

 

つまり、動く量を増やして、食事のカロリーを抑えればいいんです。

 

だけど、キレイに痩せるためには、ただ減らすだけじゃナンセンス。

 

栄養を摂りつつ、カロリーを控えることが重要なポイントです。

 

 

肌の美しさの源は健康

 

なので、身体によい作用があるものを上手に使って、キレイにダイエットを成功させましょう♡

 

『野菜とサーモンのにんにく味噌ダレ丼』のレシピ

このレシピの美容ポイントは、強い抗酸化作用のあるサーモンをメインにしたところ。発酵食品の味噌でタレを作りました。夏野菜、モロヘイヤは新陳代謝アップに必要なビタミンB2も豊富です。

 

【材料】

1人分

  • サーモンの刺身 80g
  • レッドオニオン 50g
  • モロヘイヤ 30g
  • キャベツ 70g
  • ★味噌 大さじ1
  • ★醤油 小さじ2
  • ★はちみつ 小さじ1
  • ★にんにくすりおろし 1g
  • ★一味 少々(適宜)
  • ごはん 100g
  • 蒸し黒豆 20g
  • 黒胡麻 少々

 

【作り方】

  1. サーモンは食べやすいサイズにカットする。レッドオニオンは薄めのくし切り、キャベツ、モロヘイヤは食べやすいサイズにざく切りする。
  2. 鍋に湯を沸かし、レッドオニオン、キャベツ、モロヘイヤを30秒程茹で、しっかり水気を切って粗熱をとる。
  3. ボウルに★の調味料を合わせて置き、大さじ1程度は別の容器に移しておく。(最後にサーモンにかけるため)ボウルに野菜を入れて和える。
  4. 丼にごはん、蒸し黒豆を入れて混ぜ、③、サーモンを盛る。にんにく味噌ダレをかけ、ごまをちらす。

 

レシピについて

スーパーでサーモンがお得だったので、思わずGETし、帰宅中に何を作ろうかな~とルンルンしながら作ったレシピです。

 

サーモンは、美肌の味方、強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むので、週1くらい食べたい♡

 

野菜は30秒くらいでさっと茹でると、食感が残るのでおすすめです。

(キャベツは10秒くらいが好みだけど)

 

夏野菜のモロヘイヤ、新陳代謝UPに必要なビタミンB2を多く含む野菜だし、β-カロテンも豊富なので、紫外線の気になるこの季節だからこそ、意識してお料理に使いたいな~と思います。

 

健康美のPOINT

健康的にダイエットを成功させるには3つをそろえることが大切。

 

主食 → もち麦

主菜 → サーモン、黒大豆

副菜 → モロヘイヤ、キャベツ、レッドオニオン、にんにく

 

となっています。

 

たんぱく質源の主菜はできれば2種類とりたいところ。

理由は、色々な栄養が摂れるので、栄養の偏り、過不足をできるだけ抑えられるんですす。

 

そこで、楽ちんなのが大豆製品。

お肉や魚などのフレッシュなものと異なり、パウチになっているものもあって本当に便利。

丼のときには、ごはんの上からパラパラかけたり、混ぜちゃえば、豆ごはんみたいになるし、見た目は普通の丼なので、見た目の抵抗もなし。

便利なものは上手に使っていきたい精神です!

 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、

 

🍎無理しない

🍎背伸びしない

🍎楽にできる

 

のために簡単に作れるレシピを重要視しています。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。

 

 

 

今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです!

 

◇こんなレシピがあったらいいな

◇こんな食材を使ってほしい

 

などなど、コメントを頂けると幸いです!

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

▼Instagram▼

https://www.instagram.com/fumi.dish/

 

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