栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
腸活に♪【オクラとわかめの塩麹干しえび和え】をご紹介します。
ねばねば食材オクラに、食物繊維がわかめと発酵食品・塩麹の組み合わせ。
旨みたっぷりの干しえびをプラスして、抗酸化物質もカルシウムも一緒に補えます。
冷やしても美味しく、暑さでバテ気味のときにも食べれる夏レシピです。
ぜひお試しください♡
『オクラとわかめの塩麹干しえび和え』のレシピ
材料
3～4人分
- おくら 8本
- わかめ 2g
- ほしえび 大さじ1
- 〇塩麹 大さじ1/2
- 〇ジンジャーパウダー 少々
作り方
-
オクラはガクを除き茹で、斜め切りにする。わかめは水で戻す。
-
ボウルに〇の材料を合わせて混ぜる。
-
オクラ、わかめ、干しえびを加えて和える。
-
器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、どうしても気になってくるのが、腸内環境の乱れ。
年齢とともに悪玉菌が優勢になりやすくなってしまうんです。
だからこそ、腸内細菌が喜ぶエサとともに発酵食品をデイリーに摂るのがマスト。
このレシピでは
・ネバネバ食材オクラとわかめで食物繊維
・塩麹で発酵食品を取り入れて有用菌を腸内へ
・干しえびで動物性の食物繊維キチン・キトサンを補い
腸活効果UPに。
干しえびは亜鉛やカルシウムも豊富なので、美肌や骨の健康サポートにも◎
ちなみに、オクラは冷凍でも栄養をきちんと摂れるので、冷凍オクラもおすすめです。
![[冷凍] 日本水産 ( ニッスイ ) きざみオクラ 160g](https://m.media-amazon.com/images/I/51zKznHxyFL._SL500_.jpg "[冷凍] 日本水産 ( ニッスイ ) きざみオクラ 160g")
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
