お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【にんじんのバルサミコラぺ】レシピをご紹介です。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に取れると◎
◆にんじんは抗酸化作用のあるβ-カロテンがたっぷり
◆バルサミコ酢でポリフェノールを補給
◆チーズで皮ふの新陳代謝に関わるビタミンB2を補給
がポイントです。
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『にんじんのバルサミコラぺ』のレシピ
材料
3～5人分
- にんじん 1本(150g)
- 塩 1g
- ○はちみつ 小さじ１
- ○バルサミコ酢 小さじ２
- ○レーズン 大さじ2
作り方
-
にんじんを千切りにし、塩を加えて塩もみしてしんなりさせる。
-
○の材料を加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
にんじんが深みのあるラぺになりました。
バルサミコ酢、すごくいい。
レーズンもぶどう、バルサミコ酢もぶどう。
合わないはずがない✨
ポリフェノールが摂れるのもいいところ♪
和食も好きですが、フレンチも大好きなので、バルサミコ酢レシピ増やしていきたいな～と思ってます。
パセリを加えたり、ピスタチオを加えてもよさそう。
にんじん ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。抗酸化作用もある美肌食材。
酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
かぼちゃの種を加えて。
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にんじんラぺのレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
