お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ミニトマトのロール蒸し豚】のレシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂ることが大切。
◆ミニトマトで強力な抗酸化作用のあるリコピンを補給
◆豚肉で皮膚の源たんぱく質を摂取
◆ブラックペッパーでAGE対策
がポイントです。
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『ミニトマトのロール蒸し豚』のレシピ
材料
2人分
- 豚もも肉薄切り肉 6枚(160g程度)
- ミニトマト 6個
- 塩 2g
- ブラックペッパー 少々
- ガーリックパウダー 少々
作り方
-
豚肉を広げて〇の材料をちらす。 -
ミニトマトを巻く。 -
蓋のできるフライパンにのせ、分量がの水大さじ1を加えて火にかける。蓋をして弱火で10分蒸し煮し、その後蓋を取り、水分を飛ばす。
-
器に盛る。
「お肉を使った夏のスタミナレシピ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
夏だし、夏野菜のレシピを～と考えていたら、冷蔵庫にミニトマト。
息子がミニトマトが好きなので、しょっちゅう買います。
ハンバーグはちょっと手間だから、お肉を巻き巻きしようかな💡と思い、作ってみました。
お肉のうまみとトマトの汁がじゅわ～っと、お口の中で絡み合う。
一口で食べないとトマトの汁が飛び散るので、ミニトマトは小さい物を買った方が食べやすい。
反省。
ナイフで切って食べればいいだけなんだけど。
我が家は豪快なのかも。
もうちょっとお上品に食べる習慣を作ろうかな(笑)
トマト ：強い抗酸化作用のあるリコピンを含む。加工されても栄養があまり減らないのが魅力。
豚肉 ：糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。皮膚の源であるたんぱく質源。
にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。抗菌作用も。
こちらのレシピもおすすめ♡
リコピンが豊富なミニトマトを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
