お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【スナップエンドウとホタルイカの卵黄味噌和え】レシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。
そのためには、抗酸化作用のあるビタミンも積極的に摂れると◎
抗酸化ビタミンを含むスナップエンドウとホタルイカの組み合わせ。
春らしさ満点な一品です。
肌年齢25歳アラフォー女子のBearuty Mind
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『スナップエンドウとホタルイカの卵黄味噌和え』のレシピ
材料
2～3人分
- スナップエンドウ 10個（約100g）
- ホタルイカ 80g
- 〇卵黄 鶏卵1個分
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろしにんにく 2g
作り方
-
スナップエンドウは筋を取って茹で、斜めにカットする。ホタルイカは目を除く。 -
〇の材料を合わせて混ぜる。 -
ボウルにスナップエンドウ、ホタルイカ、卵黄味噌を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
春野菜、スナップエンドウは、我が家で大人気の食材。
食卓に並ぶと息子が一人で全部食べちゃう…くらい(笑)
今回は、カラフルに仕上げたいな～ということで、ホタルイカと合わせてみました。
異食感がなかなかいい感じです。
スナップエンドウもホタルイカも、あっさりした味なので、卵黄味噌で濃厚を加えてみました。
ホタルイカでたんぱく質も摂れるので、アンチエイジング×美肌にピッタリです。
ホタルイカ ：低脂質なヘルシー食材。抗酸化ビタミンであるビタミンA、ビタミンEの補給にも。
スナップエンドウ ：食物繊維が豊富。ビタミンC、β-カロテンも適度に含むので、抗酸化ビタミン補給に。
卵黄 ：新陳代謝に関わるビタミンB群や免疫UPのビタミンAも含む栄養豊富な食材。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
肌年齢25歳アラフォー女子のBearuty Mind
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
