美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【弾力のある肌に】『ブロッコリーとささみのくるみ和え』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブロッコリーとささみのくるみ和え】レシピをご紹介です。

 

弾力のある肌を作るためには、皮膚の源となるたんぱく質と、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをきちんと摂ることはマスト。

ささみでたんぱく質、ブロッコリーでビタミンCを補給できるレシピにしました。

くるみで良質なオイルも補給できます♪

 

 

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『ブロッコリーとささみのくるみ和え』のレシピ

材料

2~3人分

  • ブロッコリー 100g
  • 蒸したささみ 1本(正味40g)
  • くるみ 15g
  • 〇醤油 醤油 小さじ1強
  • 〇はちみつ 小さじ1/2
  • 〇ジンジャーパウダー 10回ふる

ささみはこちらのレシピを使ってます。→ふわふわささみ

作り方

  1. ブロッコリーを小房に分け、熱湯で30秒ほど茹でる。ささみは割いておく。

  2. ボウルに砕いたくるみ、〇の材料を加えて和える。

  3. ブロッコリーとささみを加えて和える。

  4. 器に盛る。

 

レシピについて

ビタミンCと言えば、フルーツをイメージされる方が圧倒的に多いのですが、実は野菜もビタミンCの補給源の1つ。

 

同じ100gでもレモンよりもブロッコリーの方がビタミンCの含有量が多く、1回に食べる量もブロッコリーの方が多いので、ブロッコリーは結構優秀です。

 

寒い冬、風邪予防などのために、免疫強化にもなるビタミンCは積極的に摂りたいです。

 

小学生の頃、ミニバスの全国大会前になると、大会前の風邪予防に!と、監督がチームのみんなにビタミンCのサプリを配ってたな~と思い出します。

 

ブロッコリー(ビタミンK)、くるみ(オメガ3脂肪酸)も、脳活食材の1つです。

 

もうすぐ70歳になる父にも、手軽に食べれるくるみをプレゼントしようと思います。

これ、生だから苦くなくて食べやすい♡

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10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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