お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ささみとピーマンの胡桃和え】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆ささみはビタミンB6が豊富な食材
◆ピーマンで抗酸化ビタミン・ビタミンCをプラスして肌力UPに
◆胡桃で抗酸化物質をプラス
がポイントです。
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『ささみとピーマンの胡桃和え』のレシピ
材料
2人分
- 蒸したささみ 1本(40g)
- ピーマン 2個(60g)
- 赤パプリカ 1/4個(60g)
- ○細かく砕いたくるみ 10g
- ○醤油 小さじ1
- ○味噌 小さじ1
- ○はちみつ 小さじ1/2
- ○ジンジャーパウダー 少々
＊ささみはてい温調理しストックしてます
作り方
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ピーマン、パプリカを細切りにし、トースターの低温で20分グリルする。ささみは割く。 -
ボウルに○の材料を加えて混ぜる。
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ピーマンとパプリカ、ささみを加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
美容に良いと評判すぎるくるみを使った和え物が食べたくて作ったレシピ。
くるみは脂質の質がよいのが素敵なところですが、高脂質なのでカロリーは高い。
なので、ほかの食材で低カロリーに抑えたい！ということで、ささみをチョイス。
息子が大好きなピーマン＆パプリカで彩り良好に。
くるみは擦るといいんだけど、洗いもののことを考えると…
つぶしちゃうことが多いです。
アーモンドと違って、くるみは柔らかいからボウルに押し付けちゃえば、意外に簡単に潰れます。
味噌味すぎるのもイマイチだなと思い、味噌と醤油半々に。
これが正解でした。
お弁当にもぴったりです✨
ささみ ：低脂質高たんぱくな食材。皮膚の新陳代謝を促すビタミンB6の補給にも。
パプリカ・ピーマン ：ビタミンCが豊富な野菜。抗酸化作用のあるカロテノイドを含む。
くるみ ：抗酸化作用があり、整腸作用も。抗炎症作用のあるオメガ3を含むのでアンチエイジングに。
こちらのレシピもおすすめ♡
低カロリー＆低たんぱくなささみを使ったヘルシーなレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
