お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブロッコリーとかぼちゃのカレーチーズサラダ】のレシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのために、抗酸化物質を積極的に摂れると◎
◆ブロッコリーとかぼちゃでβ-カロテンを補給
◆ブロッコリーで抗酸化ビタミン・ビタミンCを強化
◆かぼちゃで抗酸化ビタミン・ビタミンEを強化
がポイントです。
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『ブロッコリーとかぼちゃのカレーチーズサラダ』のレシピ
材料
2人分
- ブロッコリー 100g
- かぼちゃ 200g
- 蒸したささみ 1本(40g)
- 〇牛乳 大さじ2
- 〇粉チーズ 大さじ1
- 〇カレー粉 小さじ1
- 〇塩 ひとつまみ
作り方
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かぼちゃを一口大にカットし、ブロッコリー箱房に分ける。ささみを小さめにカットする。
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蓋のできるフライパンかぼちゃと分量外の水を半分かぶる程度入れて火にかける。蓋をして中火の弱火で15分蒸し煮する。ブロッコリーは熱湯で30秒茹でる。
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ボウルにかぼちゃと〇の材料を加えて和える。
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ブロッコリーとささみを加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
カラフルなスパイシーサラダ。
冬が旬で美容にうれしい栄養が詰まったブロッコリーを多めに入れました。
ブロッコリーは、美容に欠かせないビタミンCが豊富な食材。
ビタミンCといえば、腸内細菌のエサとなる水溶性の栄養素。
損失回避のために、熱湯で30秒の短時間茹でがおすすめです。
歯ごたえもきちんと残って◎
ブロッコリーとともに抗酸化ビタミンが豊富なかぼちゃと
抗酸化物質を含カレー粉の組み合わせ。
お肌にうれしい食材をいくつも組み合わせたい✨
ハム替わりにささみ。
低脂質＆高たんぱくなので、たんぱく質ちょい足しできるのがうれしい✨
かぼちゃのかわりにさつまいもでも👍
ぜひお試しください♡
・ブロッコリー ：抗酸化作用に優れている美肌食材。コラーゲンの生成に関与しているビタミンCが豊富な野菜の1つ。
・かぼちゃ ：栄養豊富な緑黄色野菜。ビタミンEで血行改善しくすみ肌対策、細胞の老化予防に。
・カレー粉 ：様々なスパイスがブレンドされていて万能。抗酸化作用◎でお肌に嬉しい。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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ブロッコリーのレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
