お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【金時人参のにんにく塩麹漬け】レシピをご紹介です。
潤いのあるお肌を作るために大切な、皮膚の健康を維持する働きのあるβ-カロテン画豊富なにんじんを使ったレシピです。
切って、漬けて、寝かせるだけ。簡単なのに、彩りもよくって、食卓を華やかにしてくれます。
お正月料理の箸休めなどにぴったりです♪
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『金時人参のにんにく塩麹漬け』のレシピ
材料
2～3人分
- 金時にんじん 1本（200g程度）
- 塩 1g
- 塩麹 大さじ2
- にんにくスライス 1片分
作り方
にんじんの皮をむいて輪切りにする。
清潔な袋ににんじん、塩、塩麹、にんにくスライスを袋に入れる。-
味をなじませ、袋の空気をできるだけ抜いて口を閉じ、1～2日冷蔵庫で寝かす。
-
出来上がり。
レシピについて
お正月にも楽しめる♪という、とっても簡単な金時にんじんのレシピを作りました。
実は、このレシピは普通の人参で何度も作ってます。
塩麹×かつおぶし
塩麹×しょうが
塩麴×にんにく
などなど、様々な塩麹との組み合わせを楽しんでみましたが、断トツにんにくがおいしいです。
めったにしないのに、ホントは大好きな飾り切りをしてみました。
何個も作るのは大変だけど、たまに作ると楽しい。
お料理は視覚から楽しむこともいいな～と思います♪
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
