【潤いのある肌に】『マッシュルームのフリッタータ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【マッシュルームのフリッタータ】レシピです。

潤いのある肌を作るには、皮膚を作る栄養素、たんぱく質はきちんと食べることはマスト。

ビタミンCと食物繊維以外を含む準完全栄養であり、良質なたんぱく源の卵を使ったフリッタータ。

老化予防のために蒸し焼きにしたので、AGEを抑えられてます♪

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『マッシュルームのフリッタータ』のレシピ

材料

2～3人分

• マッシュルーム　10個(80g)
• パセリ　7g
• 卵　4個
• ○塩　2g
• 〇おろしにんにく　3g
• ○粉チーズ　大さじ2
• ○ブラックペッパー　少々

作り方

1. 

   マッシュルームはスライスし、パセリは刻む。

2. 

   ボウルに卵を入れて溶きほぐし、○を加えてよく混ぜる。

3. 

   マッシュルーム、パセリを加えて和え混ぜ、パウンド型に流し入れる。

4. 

   大き目の鍋に水とパウンド型を入れて火にかけて蓋をし、蒸し煮する。(パウンド型に水滴が入らないように、蒸し器で布巾を使うようにされるのがおすすめ)

5. 

   器に盛る。

レシピについて

フライパンにオイルをしいて高温調理…

AGEが増えます。

水は沸騰しても100℃。

オイルは加熱すると、もっともっと温度が上がり…お肌に影響する高温調理に。

お肌のためにも、カロリーオフのためにも、オイルを使わない、蒸気で加熱するスチーム、蒸し焼きの調理法をチョイスしました。

フリッタータやスパニッシュオムレツは、具材を炒めて、卵液を入れてさらに火を通して…

ちょっと手間がかかるんです。

マッシュルーム、パセリを使うことで、”具材を炒めるという手間”が省けます。

ついでに、火を使わないので、ガス代もしくは電気代が少々ですが抑えられると思われます。

様々なコストが上がっているので、調理法の選択で家計の経費削減もいいのかもと思うこの頃です♪

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

🍎美肌＝健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝＆血行促進

です。

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

健康＝肌の美しさ

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！

一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡

レシピブログ様の、NEXT FOODIST５期生に就任しました♡

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