お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【レッドキャベツのクミンコールスロー】レシピです。
弾力のある肌を作るには、お肌の源たんぱく質はもちろんのこと、コラーゲンの生成に関わっているビタミンCをきちんと摂ることはマストです。
キャベツは、野菜のなかでビタミンCを多く含む食材の1つ。
茹でたりしないので栄養の損失の少ないレシピです。
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『レッドキャベツのクミンコールスロー』のレシピ
材料
3～4人分
- レッドキャベツ 200g
- 〇塩 1.5g
- 〇クリームチーズ 15g
- 〇クミンパウダー 小さじ1/2
- 〇クミンシード 小さじ1/2
作り方
-
レッドキャベツを千切りにする。
-
清潔な袋にレッドキャベツと〇の調味料を加えてしっかり揉む。 -
器に盛る。
レシピについて
キャベツには色々な種類がありますが、普通のキャベツより、レッドキャベツの方が、美肌の味方、ビタミンCの含有量が多いんです。
普通のキャベツよりお値段はしますが、彩りがよいのでついつい買ってしまいます。
美容のために、マヨネーズは使いません。
でも、クリーミーさはほしいな…ということで、クリームチーズを活用しました。
あっさりしすぎず、こって入りしすぎず、ちょうどよい感じです。
朝食のサラダに、お弁当に彩りに、夕食の1品に。
いろいろ活躍してくれます。
彩りのよいものが1つ冷蔵庫にあると助かります♪
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べても良し、アレンジしてさらに楽しむもよし♪
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます！
腸内環境に良いペクチンを含むりんごをプラス。
彩りがよくなって可愛い♡
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
