お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【小松菜といわしの柚子味噌和え】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには、お肌のターンオーバーを促すためのビタミンB2やビタミンB6を意識して摂ることがおすすめです。
いわしはビタミンB6を多く含む食材。抗酸化作用のあるβ-カロテンを含む小松菜と組み合わせ、和食の定番味噌和えにしました。
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『小松菜といわしの柚子味噌和え』のレシピ
材料
2～3人分
- いわし水煮缶 1/2缶(いわしのみ50g)
- 小松菜 2株(80g)
- しめじ 40g
- 〇味噌 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇一味 少々
- 〇フリーズドライ柚子 少々
作り方
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小松菜を食べやすいサイズにカットし、しめじは小房に分ける。
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〇の調味料をボウルに入れて混ぜる。
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小松菜、しめじを加えて和え、いわしを加えてさっと和える。
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器に盛る。
レシピについて
青魚のいわし。
青魚は良質なオイルを含むのが魅力です。
できるだけ頻度多く食べたいな～と思いつつ、フレッシュないわしは子供が食べてくれないし、骨が気になってしまってなかなか購入に至らないんです。
ですが、水煮缶ならば、骨がのどに刺さる心配はないし、オイルの酸化の心配もしなくてよし。
水煮缶、加工技術、素晴らしいです。
サバ缶同様、ニッスイを使ってます。
リーズナブル＆スーパーでも手に入るのが魅力です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
