お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
レシピブログ様とJA全農えひめ様のコラボ広告企画に参加させていただいており、愛媛県産の夏野菜のモニタープレゼントを頂きました。
ありがとうございます！
今回はその野菜を使った、『きゅうりとささみのクミンサラダ』のレシピです。
毛穴・皮脂の改善のためには、肌のターンオーバーを促すビタミンB2、ビタミンB6、亜鉛などを積極的に摂れるとよいです。
ビタミンB6が豊富なささみを多めに使ったエスニックなサラダです。
クミンは、老化のもとと言われるAGEを抑える働きがあるので、美肌力アップに吉。
ブロンズレシピブロガーにランクUP💕
皆さまのクリックのおかげです。
感謝でいっぱいです💕
『きゅうりとささみのクミンサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- きゅうり 1本
- 塩 1g
- クミンパウダー 小さじ1/4
- ささみ 2本
- クミンシード 小さじ1/4
作り方
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きゅうりを縦半分にカットし、斜め薄切りにする。塩とクミンパウダーを加えて和える。
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ささみを加えて和える。
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フライパンで炒ったクミンシードを加えて和える。
器に盛る。
美肌のポイント
ささみは、お肌の源となるたんぱく質をしっかり含む食材。
肌のターンオーバーを促すビタミンB6も豊富なので、私のなかでは美肌食材としてランクが上がっています。
きゅうり料理を作るときに、Google検索、インスタのハッシュタグできゅうり料理をめちゃくちゃ調べましたが、同じような味、定番料理が多いんだな～と思いました。
そこで、エスニックっぽい味にしたいな～と思い、クミンパウダーをチョイス。
クミンパウダーは手軽にエスニックな味を楽しめるのが魅力的です。
9月頃は、きゅうりにマンネリ…な方もいらっしゃると思うので(私がそのひとり)、クミンパウダーがおうちにある方はぜひ♡
秋もきゅうり料理をクミンで楽しめそうです♪
愛媛県産の夏野菜
レシピブログ様の「愛媛県産夏野菜で作る！旬たっぷりの簡単アレンジレシピ」モニターに参加中！
頂いたお野菜はこちら。
今回はこちらのきゅうりを使いました。
愛媛県では県内全域できゅうりが栽培されていて、高い生産量を誇るそうです。
夏は露地生産されていますが、ハウスで生産もされているので、年間を通して出荷されているそうです。
夏の時期は水分が豊富でシャキシャキっとした食感で、特別だそうです。
大きくて、立派で、本当にシャキシャキでした。
お料理しながら、生の野菜をつまみ食いと称する味見をするのが私(笑)
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
