お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【まいたけとネギの柚子味噌和え】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆まいたけとネギで食物繊維を補給
◆発酵食品・味噌で有用菌を補給
◆柚子味でさっぱり食べやすく
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『まいたけとネギの柚子味噌和え』のレシピ
材料
3～5人分
- まいたけ 1P(100g)
- ネギ 1本(100g)
- 〇味噌 大さじ2
- 〇はちみつ 小さじ2
- 〇ゆず粉末 少々
作り方
-
ネギを斜め切りにし、まいたけは石づきをのぞいて小房に分ける。蓋のできるフライパンに入れて火にかけ、弱火にして蓋をし10分蒸し煮する。 -
ボウルに○の材料を加えて混ぜる。 -
蒸し煮したネギと舞茸を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
舞茸はうまみがあって好き。
だけど、なぜかJK娘はしめじ好き。
だけど、ビタミンDが不足している可能性が高すぎる私はビタミンDの補給源、舞茸を採用しました。
なんと、日本人の98％が不足しているだろうといわれているビタミンD。
骨の健康に関わるので、不足しちゃ嫌。
日光を浴びることでも作られるので、私のように室内に引きこもってPCとにらめっこな仕事をしている方、お気を付けください。
とくに鮭に豊富、魚に多く含まれます。
植物性ではキノコ類、おすすめです！
ネギ ：ネギの白い部分には発汗促進効果が期待。冷え性改善、くすみ肌改善に。
まいたけ ：低カロリー＆食物繊維が豊富。きのこの中でビタミンDを多く含む。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
キムチと和えて。
こちらのレシピもおすすめ♡
まいたけを使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
