お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豆苗とわかめの味噌和え】レシピをご紹介です。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆豆苗はビタミンB2が豊富な野菜
◆わかめで食物繊維と抗酸化物質をプラス
◆生姜で代謝促進効果もちょい足し
がポイントです。
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『豆苗とわかめの味噌和え』のレシピ
材料
3～5人分
- 豆苗 1P(100g)
- 乾燥わかめ 4g
- 〇味噌 大さじ1.5
- 〇はちみつ 小さじ2
- 〇おろし生姜 2g
作り方
-
わかめは水で戻して水気を切る。豆苗は食べやすいサイズにカットする。 -
ボウルに○の材料を合わせて混ぜる。 -
ボウルに豆苗とわかめを加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
ビタミンB2を摂りたくて、今週の常備菜は豆苗をチョイス。
ビタミンB群は水溶性ビタミンなので、茹でると損失に…
茹でたほうが和えやすいけど、あえて豆苗を生で調理することを選びました。
食感もいい感じ♡
わかめを加えて抗酸化物質を。
味噌で腸活効果もプラス。
海藻も毎日食べたいけど、ついつい忘れちゃうので、こんな風に和え物に加えるように気を付けてます。
豆苗 ：肌の新陳代謝を促すビタミンB2、皮膚の健康を守るβ-カロテンが豊富な隠れた美肌食材。
海藻 ：食物繊維の補給源。抗酸化物質であるカロテノイド・フコキサンチンを含む美肌食材。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
レジスタントスターチが豊富ないんげん豆を加えて。
こちらのレシピもおすすめ♡
ビタミンB2が豊富な豆苗を使ったレシピをご紹介です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
