お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豆腐と豆苗の卵黄味噌がけ】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
皮膚の新陳代謝を促すビタミンB2が豊富な豆苗と卵をダブル使い。
火を使わず、あっという間にできる即席美肌サラダです。
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『豆腐と豆苗の卵黄味噌がけ』のレシピ
材料
2人分
- 豆苗 1P(50g)
- 絹ごし豆腐 小1P(150g)
- 〇卵黄 鶏卵1個分
- 〇味噌 大さじ1
- 〇醤油 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1/2
作り方
-
豆苗は食べやすいサイズにカットする。〇の材料を合わせておく。 -
器に豆苗小さめにカットしてくずした豆腐を盛り、合わせておいた卵黄味噌をかける。 -
器に盛る。
レシピについて
冷蔵庫に卵黄と、豆腐があって。
ちょっとエコになろうかなって思って、使った豆苗を水につけて置いたら、伸びきった豆苗があって。
このサラダを作るという選択肢しかありませんでした。
ブロッコリーも合ったんだけど、豆苗のほうがお豆腐がおいしく食べれる！そんな日でした。
切って、盛って、かけるだけ。
即席すぎるので、いつでも作れるのがイイトコロ。
お菓子で卵白を使ったら、このレシピにするのいいなって思います😊
豆苗のかわりに、水菜でも、ベビーリーフでも、スプラウトでも♪
豆苗 ：肌の新陳代謝を促すビタミンB2、皮膚の健康を守るβ-カロテンが豊富な隠れた美肌食材。
豆腐 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
