お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【アイスプラントとサーモンの胡麻ダレサラダ】のレシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂ることが大切。
◆サーモンで強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを補給
◆にんにくで温活効果もプラス
◆胡麻でカルシウムと抗酸化物質を補給
がポイントです。
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『アイスプラントとサーモンの胡麻ダレサラダ』のレシピ
材料
1～2人分
- サーモンの刺身 100g
- アイスプラント 100g
- ○ねり胡麻 小さじ2
- ○醤油 小さじ2
- ○はちみつ 小さじ1
- ○おろしにんにく 3g
作り方
-
アイスプラントは食べやすいよう分ける。サーモンを薄くスライスする。 -
○の材料を合わせて胡麻ダレを作る。
-
ボウルにすべての材料を入れて和える。 -
器に盛る。お好みでごまをふる。
「暑さ対策！火を使わないアイデア調理」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
あまり手に入らないアイスプラント。
めずらしくお目にかかり、即GET。
迷うことなくサーモンとサラダにしました。
洋風にするか、和風にするか。
レモンにするか胡麻か、塩麹か……
悩みまくり、大好きな胡麻ドレに。
生姜をいれるかにんにくにするか30秒ほど悩み、にんにくをチョイス。
にんにくが相当よいお仕事をしてくれた。
ナイスチョイス！と食べながら自分を褒めた私です🤭
サーモン ：良質なたんぱく質源。強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む。抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を含むアンチエイジングに◎
胡麻 ：不足しやすいカルシウム源。食物繊維、抗酸化物質の補給にも◎
にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。抗菌作用も。
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サーモンのお刺身で作るレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
