お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブロッコリーとサバの胡麻酢和え】レシピです。
毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
新陳代謝を促すビタミンB2が豊富なサバと、抗酸化ビタミンを含むブロッコリーをメインにチョイス。
酢でAGE対策も意識した、さっぱり食べられる一品です。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『ブロッコリーとサバの胡麻酢和え』のレシピ
材料
2～3人分
- ブロッコリー 1/2株(100g)
- サバ水煮缶 1/2缶
- ○すり胡麻 大さじ1
- ○はちみつ 小さじ1/2
- ○醤油 小さじ1
- 〇黒酢 小さじ1
- ○ジンジャーパウダー 少々
作り方
-
ブロッコリーを小房に分けて茹でる。
-
ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。 -
ブロッコリーとサバを崩しながら加えて和える。
-
器に盛る。お好みでごまをふる。
「アスパラ、空豆…グリーンなおかず」コーナーにレシピを掲載中！
「梅雨時期に大活躍♪さっぱりお酢レシピ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
ブロッコリーはこのシーズン、リーズナブルなので毎日食べてます。
お値打ちだったので、なんと3株も買ってしまいまして…(笑)
消費するために、良質なたんぱく質を含むサバ缶と。
当初、胡麻和えのつもりでしたが、黒酢が目に入り、急遽胡麻酢和えに変更。
黒酢を加えるという、ちょっとしたひと手間で、コクと酸味が加わって胡麻和えよりも格段にサバがおいしくなりました。
ブロッコリーのためのレシピだったのに、いつのまにかサバをおいしく食べるためのレシピに…🤤
サバ×酢、ナイスな組み合わせです✨
サバ水煮缶 ：青魚のサバは良質な脂質の補給源。水煮缶は脂質の酸化がの心配がなくて激推し。
ブロッコリー ：抗酸化作用に優れている美肌食材。コラーゲンの生成に関与しているビタミンＣが豊富な野菜の1つ。
酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
