美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【美肌通は腸から整える】『サバとオートミールの味噌ミルク雑炊』ヘルシー美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

今回は、美肌を作る腸を整えるのための美肌ごはん。

 

1皿で栄養+お悩み対策もしたいという、欲張りさんの願いをかなえる【サバとオートミールの味噌ミルクリゾット】レシピです。

1皿でバランスよく栄養が摂れるので、ランチ、手軽に1皿で済ませたいディナーなどにいかがでしょうか。

 

腸活のために、

 

🍎食物背にをしっかり摂り

🍎腸内細菌のエサとなる食物繊維をたっぷりあげる

🍎食物繊維が豊富な食材、オートミールをチョイス

 

を意識してみました。

 

 

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『サバとオートミールの味噌ミルクリゾット』のレシピ

オートミールの粉っぽさを緩和するために、味噌と牛乳を組み合わせたところです。

 

材料

1人分

  • 玉ねぎ 50g
  • にんじん 30g
  • まいたけ 1/2個
  • ねぎ 30g
  • オートミール 30g
  • 味噌 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2
  • にんにくすりおろし 1g
  • 塩 2g
  • 牛乳 100ml
  • サバ水煮缶 1/2缶

 

作り方

  1. 玉ねぎ、にんじんは粗目のみじん切り、ネギは1㎝程度の輪切り、まいたけは石づきを除いて小房に分ける。

  2. 蓋のできる鍋に玉ねぎ、にんじん、ネギ、分量外の水200mlを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、10分蒸し煮する。

  3. オートミール、まいたけを加えて蓋をし、5分加熱する。

  4. 味噌、はちみつ、にんにく、塩を加えて混ぜる。

  5. 牛乳、サバをほぐしながら加えて加熱し、沸騰しない程度に温まったら火を止める。

  6.  

    器に盛る。

 

健康美のPOINT

腸内環境を整えるために、食物繊維が豊富なオートミールオリゴ糖を含む玉ねぎ、発酵食品の味噌を使いました。

 

栄養素はお互いに手を繋いで、助け合って、補い合ってくれているので、1つの食材ばかりに偏ってしまうと、他の肌の悩みが…なんてことになってしまいかねません。

 

だから、栄養バランスを整えつつ、お悩み解消のための栄養素を補うことが大切。

 

栄養バランスを整えるために、

 

主食 → オートミール

主菜 → サバ缶

副菜 → 玉ねぎ、ネギ、まいたけ、にんじん

 

をそろえました。

主食、主菜、副菜を組み合わせる事は大切なポイントです。

 

サバ缶は水煮推し

サバ水煮缶は、抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸の酸化の心配をせずに手軽に食べられるので、おすすめです。

 

美容と健康のためには、オイルの質って大事なんです。

 

理由は、老化の元になる原因の1つが酸化なので、酸化したものはできるだけ控えたほうがいいからです。

 

サバ缶って、すごくいろいろな種類があります。

脂ののったサバがおいしいのはすっごく理解しているけど、カロリー摂りすぎるのはちょっとな…って思ってしまう、私。

 

ニッスイはカロリーがそんなに高くないので、ずっと使ってます。

上手にお料理すれば、おいしいです。

 

10年後、20年後もキレイな肌でいたい

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

レシピブログ様の、NEXT FOODIST5期生に就任しました♡
ネクストフーディスト

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