お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。
レシピブログ様のネクストフーディストの5期生をさせていただくことになり、その就任のプレゼントとして、いくつか商品をいただきました。
今回はそのうちの、日清オイリオさんのBOSCOシーズニングオイルを使って
- 手軽にできる
- スーパーで手に入る材料で
- 栄養価や美容と健康も考慮
したレシピを考えました。
おいしさと美容、両方欲張りたい！
そんな方におすすめなレシピになってます。
肌の美しさの源は健康
なので、栄養があるものを食べて健康を維持していきたいです。
では、レシピをご紹介します。
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今回ご紹介するのはこちら。
日清オイリオさんのBOSCOシーズニングオイル3種です。
- 香ばしローストガーリック
- 爽やかなレモンジンジャー
- 華やかなハーブミックス
どれも、蓋を開けるとそれぞれの香りがふわ～っと漂います♪
今回はそのうちの1つ、を使ったレシピをご紹介します。
『銀鮭のパエリア』のレシピ
このレシピの美容ポイントは、強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンが豊富な銀鮭を使ったところ。抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸も摂れちゃいます。抗酸化作用が期待できるクミン、ブロッコリー、トマトも使用しました。
【材料】
2人分
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 50g
- ブロッコリー 60g
- ミニトマト ⑤個
- ボスコシーズニングオイルレモンジンジャー 大さじ1
- クミンシード 小さじ1/4
- 米 1合
- 水 350ml
- 塩 3g
- 銀鮭 2切れ
【作り方】
- 玉ねぎをみじん切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分け、ブロッコリーは食べやすいサイズにカットし、トマトは半分にカットする。
- 蓋のできるフライパンにボスコシーズニングオイルレモンジンジャーとクミンシードを入れて火にかけ、香りを出す。玉ねぎを加えて炒める。
- 米を加え、米が透明になるまで炒める。
- フライパンに水と塩を入れ、しめじ、銀鮭をのせて蓋をし沸騰するまで強火、その後弱火で10分程加熱する。（水分がなくなる程度）
- ブロッコリー、ミニトマトを飾り、さらに5分ほど加熱する。
レシピについて
ボスコシーズニングオイルレモンジンジャー、香りがすごく良いです。
炒める時ににんにくを入れようかと思っていたんですが、このシーズニングオイルの香りを楽しまない手はない！と思い、調理の際の香りの楽しみのために、急遽、ニンニクを材料から省きました。
にんにくを入れたい方は、みじん切りやチューブでお好みで加えてください。
クミンを入れたのは、香り＆美容のための抗酸化パワーを頂くためです。
おうちにクミンがない場合は、なくても作れますので、ご安心を。
使用したシーズニングオイルはこちら。
3つあると香りを変えて楽しめます♪
シーズニングオイルについて
オイルに香りが溶け込んだシーズニングオイル。
ただ、オイルをかけただけでいつもの食事の香りがワンランクアップ！
ローストガーリックは香ばしいコク
レモンジンジャーはスパイシーさ
ハーブミックスはハーブの香り
を手軽に楽しめます。
お料理は味付けが大切だけど、香りもおいしさの欠かせない1部です。
料理をワンランクアップさせたいけど、手間は減らしたい！そんな方にはシーズニングオイル、いいんじゃないでしょうか。
▶BOSCO シーズニングオイル ローストガーリック レモンジンジャー ハーブミックス 3種類セット
詳しくはこちらをどうぞ。
シーズニングオイルを使ったレシピ
- 『ほうれん草とサーモンのレモンジンジャーサラダ』
- 『キャベツとズッキーニの包み焼き』
- 『あさりと野菜のクミンパエリア』
- 『アスパラとえびのマスタードマリネ』
- 『銀鮭のパエリア』
- 『キャベツとツナのハニーマスタードサラダ』
- 『キャベツとパプリカのチーズコールスロー』
- 『キャベツとコーンと小エビのサラダ』
- 『キャベツとあさりのカレーサラダ』
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、何かに偏る食事よりも、色々な食材を食べる、栄養が豊富なものを選ぶのは大切です。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ねなので、
🍎無理しない
🍎背伸びしない
🍎楽にできる
のために簡単に作れるレシピを重要視しています。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいですね。
今後もさまざまな美容ケアレシピをアップしていくので、参考にしていただけると嬉しいです！
◇こんなレシピがあったらいいな
◇こんな食材を使ってほしい
などなど、コメントを頂けると幸いです！
https://www.instagram.com/fumi.dish/
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